Fazemos pizza para CELÍACOS
Receita própria feita com uma mistura de três farinhas que não contém Glúten e em assepsia absoluta.
A cobertura pode ser de qualquer pizza  que tenhamos  no cardápio.

Cardápio sazonal!

O cardápio da pizzaria muda de acordo a estação. Mantendo os pratos tradicionais e acrescentando pratos adequados à estação. No inverno entram as Sopas, massas  e os fondues, enquanto no verão as saladas, entradas  e pratos frios.

De 15 de junho a 15 novembro estará sendo servido o “cardápio de inverno”, com novas pizzas, novos pratos, sopas , e fondues.

Aqui temos só algumas sugestões de produtos que oferecemos na casa. Para conhecer o cardápio completo com os mais de 60 tipos de pizza, as saladas , os antepastos, as sopas e cremes, os fondues, as sobremesas, as bebidas e mais, faça o download do arquivo exel a clicando no cardápio ao lado.

Entradas
Corniccione Lorenzo's
(Azeite de oliva, mussarela, parmesão, orégano, ají molido e alecrim.)
Corniccione Gorgonzola
(Azeite de oliva, mussarela e gorgonzola.)
Bruschetta Pugliese
(Molho de tomates, azeite de oliva, mussarela, tomate picado, parmesão e alcaparra.)
Bruschetta Tróilo
(Molho de tomates, azeite de oliva, gorgonzola.)
Antepasto Italiano (Acompanha Corniccione)
(Tomate seco, presunto crú, gorgonzola, champignon, palmito, mussarela, pimentão vermelho e azeitonas.)
Carpaccio do Gustavo (Acompanha Corniccione)
(Filé mignon macerado com limão, azeite de oliva, parmesão, alcaparras e pimenta do reino.)

Tapas
Antônio Banderas
(Canapés de massa de pizza, azeite de oliva, gorgonzola e presunto de parma, e parmesão
acompanha tortilla espanhola.)
Clint Eastwood
(Mini batatinhas ao forno, recheadas com requeijão e bacon, acompanha
rolinhos de filé mignon e pimentão vermelho.)

Saladas
Tempone
(Rúcula, presunto de parma, gorgonzola, nozes picadas e figo.)
Verde Especial
(Alface, rúcula, polenguinho, nozes e uvas passa; acompanha vingrete de mostarda e mel.)

Imperiais (2 pessoas)
Sanduíches GIGANTES de corniccione, temperado com azeite de oliva, parmesão e alecrim.

Júlio Cesar
(Filé mignon, alface, tomate e maionese.)
Dom Pedro II
(Presunto de parma, tomate seco, rúcula e molho tártaro.)

Fondues (inverno)
Fondue Lorenzo’s (na chapa de ferro) - para 2 pessoas
(200gr de filé mignon,100gr de peito de frango,100gr de calabresa, 50gr de bacon, batatinhas no forno, corniccione, fonduezinha de queijo, picles e molhos.)
Fondue de chocolate - para 2 pessoas
(Tradicional fondue de chocolate com frutas.)

Sopas
Creme de espinafre
Creme de aspargos

Pizza

"Nossa pizza segue uma tradição familiar. A massa é fina, de borda média e crocante,
e com uma camada fina de queijo. Mas se desejar podemos modificá-la ao seu gosto."

Margherita Gaúcha
(Molho Lorenzo´s, mussarela, rodelas de tomate, manjericão e orégano.)
Formaggio e Pomodoro
(Molho de tomates , azeite de oliva e parmesão ralado)
Marinara di Capri
(Molho de tomates, alho, anchovas importadas e azeite de oliva e pouca mussarela.)
Vesúvio
(Molho Lorenzo´s, atúm e gorgonzola e pouca mussarela.)
Tomate seco e rucula ESPECIAL
(Molho Lorenzo´s, mussarela, tomate seco, rúcula,mussarella de búfala e presunto de parma.)
Fogazetta Lorenzo´s - massa grossa recheada com presunto e queijo
(Mussarela, cebola e orégano.)
Inés
(Molho Lorenzo`s, filé mignon, tomate, mussarela e cheddar)
Ibiza
(Molho Lorenzo`s, catupiry, tomates secos, presunto de parma e azeitonas pretas.)
Do Sinesio
(Molho Lorenzo`s, catupiry, presunto, provolone e mussarela.)
Morrones y Jamón (Pimentão Vermelho e Presunto)
(Molho Lorenzo's, presunto, mussarela e pimentão vermelho.)
Caesar Salad Pizza
(Molho lorenzo's, mussarela e caesar salad por cima.)
Diabla (Pizza forte)
(Molho Lorenzo´s, mussarela, molho diabla picante e pimentão vermelho.)
Ana Carolina
(Molho Lorenzo's, frango desfiado, mostarda especial, escarola, mussarela e azeitonas pretas.)
Forrester's
(Molho Lorenzo's, presunto, provolone, mussarela, bacon, orégano e azeitonas pretas.)
American Breakfast
( Molho Lorenzos, mussarela, bacon, ovos fritos e parmessão ralado.)
Bomba Atômica
(Molho Lorenzos, catupiry, mussarela, calabresa, bacon, ovos fritos e parmessão ralado.)
Filé Mignon
(Molho Lorenzo's, filé mignon, mussarela, funghi sequi hidratado
e molho especial de carne.)
Uma noite em Gramado com Canela
(Doce de leite,chocolate derretido, morangos, nozes e canela.)
Da Mônica (flambada com cognac)
(Cocolate com banana )

Para Celiacos
( Massa feita com as três farinhas: arroz, milho e fécula de batata em condições adequadas
para mante-la lívre de contaminação por farinha ou produtos contendo Glúten)

Sobremesas
Ambrosia Lorenzo's (de doce de leite caseiro.)